鄭紅玉現(xiàn)鹵串串創(chuàng)始人羅兵:鄭紅玉,正紅運(yùn)
說起為何投身餐飲業(yè),鄭紅玉現(xiàn)鹵串串創(chuàng)始人羅兵給出了這樣的回答:“我一直在這個行業(yè)里面,也算深耕了20幾年,從一開始到現(xiàn)在,中途沒有選過其他行業(yè)做?!币?yàn)槭煜ぃ驗(yàn)閷I(yè),羅兵將鄭紅玉現(xiàn)鹵串串帶進(jìn)了大眾的視野。
羅兵稱自己是被新希望看重的持續(xù)創(chuàng)業(yè)者,他也一直強(qiáng)調(diào)成熟的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)對于創(chuàng)業(yè)的意義非常重大。羅兵道:“現(xiàn)在確實(shí)也有新希望,整個集團(tuán)給我們做供應(yīng)鏈的一個賦能,并且我們在組織力建設(shè)的這個板塊,有了很好的一個基礎(chǔ),當(dāng)然還有經(jīng)驗(yàn),里面涵蓋了很多,帶團(tuán)隊(duì)的經(jīng)驗(yàn)、產(chǎn)品的經(jīng)驗(yàn)、運(yùn)營的經(jīng)驗(yàn),也是非常重要的因素?!?/span>
正是這樣具備成熟條件的團(tuán)隊(duì)組織建設(shè),加上他前期積累了龐大的人脈和很多的運(yùn)營推廣經(jīng)驗(yàn),使羅兵的創(chuàng)業(yè)初期之路還算順利。
當(dāng)然,鄭紅玉現(xiàn)鹵串串的成功遠(yuǎn)遠(yuǎn)不止這些,它還在于羅兵的經(jīng)營信念:用心做產(chǎn)品,用愛做服務(wù)。產(chǎn)品和用戶在他看來是最重要的成功條件,再好的營銷在產(chǎn)品面前都等于零。
“我們更多的還是回到原點(diǎn),就是不斷的堅(jiān)持為用戶創(chuàng)造更好的價值和體驗(yàn),只要你是這么做的,生意都會好起來,也不缺回頭客。海底撈有句話是這么說的,客戶是一桌一桌抓來的,我認(rèn)為這句話說的完全正確。每一桌客戶都值得你用心用愛去對待他,如果堅(jiān)持這樣做,我相信你的生意可以慢慢好起來”。
談及未來規(guī)劃,羅兵想顛覆傳統(tǒng)的加盟行業(yè)做的一次嘗試,“我本人不是特別同意亂加盟這種形式,相應(yīng)的我們應(yīng)該去創(chuàng)造一個非常好的合伙人模式,也就是說未來證明這個平臺,不管在江浙還是在北京、上海、廣州,鄭紅玉將會有合伙人公司,我們會把這個品牌的紅利給到我們的合作伙伴,給到我們的消費(fèi)者”。
同時,他也表示他只做自己擅長的事情。所以這輩子只會選擇老老實(shí)實(shí)、認(rèn)認(rèn)真真把餐飲做好。正是羅兵對餐飲的這份熱愛,以及他時時刻刻把用戶、把產(chǎn)品放在第一位的理念,才造就了他的成功。
對于創(chuàng)業(yè),羅兵在這里給到年輕創(chuàng)業(yè)者一些建議。
他認(rèn)為,在創(chuàng)業(yè)之前一定要對這個行業(yè)有深度的背景調(diào)查和了解,甚至可以先去該行業(yè)里上上班,干個一年半載,積累一點(diǎn)經(jīng)驗(yàn);另外,一定要有一個好的團(tuán)隊(duì),創(chuàng)業(yè)先不要去討論進(jìn)入了多大的賽道、多大的規(guī)模、擁有多少錢。事情是人干的,有一個真正能夠艱苦奮斗,能夠吃苦耐勞的創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì),這才是創(chuàng)業(yè)者一定要認(rèn)真思考的問題。
鄭紅玉,正紅運(yùn)!“鄭紅玉現(xiàn)鹵串串”也正在羅兵的帶領(lǐng)下正當(dāng)紅運(yùn),他也將繼續(xù)在他對于餐飲的獨(dú)到見解和心得體會之下越做越好,為顛覆傳統(tǒng)的加盟形式而不斷努力。